건강지킴이

2월 제철음식 자연식의 기본 원칙 6번째 Seasonal 계절에 맞는 음식을 먹어라 우엉 효능 ▪️혈액 정화: 우엉은 피를 맑게 , 염증 없애고, 독기 배출 ▪️ 우엉-프리바이오틱스 이눌린 : 비피도균과 유산균의 좋은 먹이 ▪️염증성 장질환과 관련이 있는 빌로피라 계통의 균들 더 적어지게 한다는 연구 결과 있음 ▪️세균들이 만들어내는 부티르산(butirate) 장벽을 튼튼하게 , 나쁜 균의 번식을 억제, 염증 억제하는 역할 우엉 요리 - 신장의 기운을 받쳐주는 수의 음식을 먹는 것이 중요 (기운이 따뜻하고 보호가 되는 음식 : 검은콩, 팥, 수의 기운이 강한 채소 우엉) - 자연식에서는 우엉을 보약 취급함 - 자연식에선 재료가 중요. - 자연식: 간단한 재료로 잘 조합해서 요리 매크로바이오틱 치유식 버전..

봄동 영양 및 효능 출처 : 네이버지식백과 비타민 A의 전구체인 베터카로틴 함유량이 높은 채소 항산화 작용으로 노화방지, 암 예방에 효과적 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 함께 빈혈 예방 간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제해 동맥경화 방지 주의 ) 단백질과 지방 부족하기 때문에 육류와 함께 먹는 것이 좋다. 봄동 샐러드 출처: 하루하루문숙유튜브 ⬇️ 하루하루문숙유튜브 ⬇️ 봄동 샐러드 만들기 ▶ 재료 ◀ 봄동, 올리브유, 홀 그레인 머스터드, 꿀, 마늘, 레몬, 소금, 후추, 카이엔 페퍼, 말린 파슬리, 호두 봄동 잘 세척해서 세로로 길게 자르기 큰 그릇에 올리브유 넉넉하게 넣기 홀 그레인 머스터드 + 꿀 / 티스푼으로 2:1 비율로 넣기 다진 마늘 한쪽 정도 넣기 레몬즙 넣기 소금, 후추, 카이엔 ..

자연식, 비건, 베지테리언의 차이점 비건이란? 비건: 꿀, 육류, 생선, 가죽 제품, 모피 등 동물성에 대한 모든 것을 먹지 않고 쓰지 않고 하지 않는 것. 비건은 순수성이 들어있다 자연식은 비건은 아니지만 비건의 문이 열려있다. 왜냐하면 음양오행, 아유로베다, 메크로바이오틱의 자연식에서 생선,우유나 꿀 기버터 등을 약간 사용 자연식에서 중요한 건 9가지 원칙이 더 중요하다. 예를 들어 설탕은 비건하는 사람들은 설탕을 먹을 수 있다. 그러나 자연식에는 가공된 식품이기 때문에 설탕은 포함되지 않는다. 베지테리언이란? 채소를 먹는다. 베지테리언에도 여러가지가 있다. pure vegetarion : 동물성을 전혀 먹지 않는 사람 ove vegetarion : 달걀은 먹는 사람 Lacto vegetarion: ..